Wykup reklamę w Kafeterii Więcej »

Magazyn dla kobiet Kafeteria jest częścią Portalu o2.pl Więcej »

Bon Appetit

Pstrąg smażony

Autor: klaps  Data: 28.08.2007

Porcje: ?  Koszt: ? zł  Trudność: prosty  Czas: 15 min.  Kalorie: średnia

Składniki:

Pstrąg, sól, pieprz, zioła do ryb, cebula, tłuszcz do smażenia.

Jak przyrządzić?

Pstrąga oczyścić z łuski, odciąć łeb, opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, odfiletować. Tak sprawionego pstrąga podzielić na porcje. Ułożyć na tacy, oprószyć solą i pieprzem, ziołami do ryb i obficie posmarować startą drobno na tarce cebulą, odstawić w temperaturze pokojowej na 2 godziny. Następnie smażyć tak przygotowanego pstrąga w niezbyt głębokim tłuszczu (smaczniejszy w smalcu). Pod koniec smażenia dodać łyżkę masła, co nada potrawie delikatniejszy smak.

Potrzebne przybory:

nóż, deska do krojenia i skrobania, patelnia

Jak podawać?

Na podwieczorek lub jako danie główne z ziemniakami i sezonową surówką. Można podawać ze smażonymi pieczarkami i pieczywem. Jeśli osoby konsumujące są dorosłe, to doskonale pasuje małe lub duże jasne, zależnie ile kto lubi. Marka piwa do wyboru.

Uwagi:

Potrawa prosta w przyrządzeniu, mało pracochłonna, bo przygotowanie filetów do smażenia zajmuje kilkanaście minut, smażenie też kilka minut. Liczba porcji zależna jest od liczby filetów.
Wersja do druku

Wasze komentarze

Autor: Mobby Dick  12.04.2008

Od kiedy pstrąg posiada łeb?

Autor: aCoCieTo?  13.09.2009

kur..! nie potrafisz normalnie napisać ile to ma kalorii? tylko średnio.. ja pitolę, ogarnij się, cyfer nie masz na klawiturze ?

Autor:  24.03.2010

ale młotki z Was ludzie. pstrąg ma łeb od wczoraj i to koński i każdy ma w domu laboratorium w którym potrafi zbadać dokładnie kaloryczność potrawy

Autor: tomecki  29.07.2011

Popieram przedmówce. Młotki z Was i tyle.

Autor: gość  28.11.2012

największy błąd obcinać głowę pstrąga (pstrąga należy smażyć razem z głową może nie miło to wygląda ale tak musi być,) a poza tym wszystko ok

Dodaj własny komentarz

(twój pseudonim, imię lub nazwisko)

(nieobowiązkowo; nie musisz podawać adresu e-mail!)

Min. liczba znaków: 3

Kafeteria / Zamów reklamę w Kafeterii / Redakcja (PR + autorzy) / Kosmetyki do testów / Patronaty
© 1999-2014 Grupa Wirtualna Polska Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z serwisu oznacza akceptację Regulaminu