Magazyn dla kobiet Kafeteria jest częścią Portalu o2.pl »  Wykup reklamę na Kafeterii » 
Kurnik gry Forum Punkt widzenia Bon appetit! Kultura Zdrowie i Uroda Przy kawie Strona główna
Ciasto marchewkowe (ulepszone)
    Autor:poziomka  Data: 2005-02-03 09:03:12
Porcje: 12-16  Koszt: ? zł  Trudność: średni  Czas: 60 min. Kalorie: coś za coś!
Składniki:
Przygotować:
2 szklanki marchwi startej na papkę (bez odciskania soku), 5 żółtek i 5 białek, 1,5 szklanki cukru-pudru, 2 szklanki mąki tortowej, szklanka oleju, po czubatej łyżeczce: proszek do pieczenia i soda, po dwie łyżeczki: kakao i cynamon.

Potrzebujemy tortownicę lub blaszkę, tłuszcz i bułkę tartą.

Jak przyrządzić?
Najpierw przygotować tortownicę: natrzeć ją tłuszczem i obsypać bułką tartą. Przygotowujemy piekarnik (jesli długo się rozgrzewa to można go włączyć już teraz).
Ubić pianę z białek. W innym, większym naczyniu utrzeć mikserem żółtka z cukrem-pudrem (może być zwykły zamiast pudru ale wtedy trzeba dłużej ucierać). Dodać pianę z białek i wymieszać. Następnie dodajemy na przemian po trochu 2 szklanki mąki i szklankę oleju. Następnie dodajemy czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia i czubatą łyżeczkę sody, 2 łyżeczki cynamonu i 2 łyżeczki kakao. Na końcu startą na papkę marchewkę. Wlewamy ciasto do przygotowanej tortownicy. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na średnią temperaturę i pieczemy około 45-50 minut (a jeśli macie piekarnik elektryczny to nawet 1 godzinę).

Potrzebne przybory:
mikser

Jak podawać?
Jeszcze lepsze jest z polewą czekoladową.

Uwagi:
Najlepiej po 40 minutach sprawdzić czy ciasto jest gotowe drewnianym patyczkiem do szaszłyków. Jeśli patyczek jest suchy (najwyżej lekko tłusty) i nie jest oklejony surowym ciastem, to znaczy, że ciasto jest gotowe. Utrzymuje świeżość przez min. tydzień (ale itak zjadane jest odrazu). Ciasto jest przepyszne, inne niż wszystkie. Jest to przepis mojego taty, który jest z zawodu cukiernikiem. Ten przepis zawsze mi wychodzi.
Czas przygotowania:
Jeśli wliczymy wszystko: od ucierania marchwi aż do wyjęcia gotowego ciasta z piekarnika to okaże się, że jest to nawet 1,5 godziny.
Wasze komentarze...
Od: Basia, 2005-04-15 23:31:03
Ciasto jest świetne tylko sugeruję nie eksperymentować. Nie musi byc polewy czekoladowej,proponuję poprostu kupić gotowy sos czekoladowy i polać wedle uznanie na talerzyku. Sugeruję też dodać paczkę wiórków kokosowych, naprawdę rewelacja. Pozdrawiam.
Od: magda, 2005-04-16 15:44:34
a moja rodzina uwielbia zakalec :( a jak mi wychodzi z zakalcem to jestem niezadowlona
Od: Annia, 2005-02-16 19:02:36
Wspanialy przepis mniam mniam,dzieki.
Od: rood, 2005-02-17 09:35:29
idę to robić
Od: sara, 2005-02-19 10:50:07
zrobiłam je wczoraj,przepyszne,rewelacja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Od: Anna, 2005-02-19 19:47:11
Ciasto jest pychotka.Dzięki
Od: kiki, 2005-02-20 12:57:16
Nie chce mi sie trzec marchewki na tarce, zawsze paluchy sobie przy tym ucieram :] Co myslicie o przepuszczeniu tego przez sokowirowke a pozniej polaczeniu suchego miazszu z sokiem ? Nie bedzie za drobno ?
Od: poziomka, 2005-02-25 18:45:14
Myślę, że można sposobem przez sokowirówkę.
Od: kiki, 2005-02-27 17:13:34
Zrobiłam to ciasto ale troche zmodyfikowałam przepis, biorąc pod uwagę inne przepisy na ciasto marchewkowe. W sumie wyszło tak: zmiksowalam 5 jajek z 1,5 szklanki cukru, do tego wsypalam 2 szklanki maki, dolozylam 1 i 1/4 szklanki oleju, po 2 lyżeczki kakao, sody, cynamonu i proszku do pieczenia i dodalam marchewke która wcześniej przepusciłam przez sokowirówkę z tym, że nie połączylam jej ponownie z calym sokiem ale z jego częścią bo ktoś tu pisał już o zakalcu. Dodatkowo, żeby marchewka nie była za mokra, połączyłam ją z dwiema garsciami zmiksowanych orzechow włoskich. Piekłam 45 minut, na początku w temperaturze 180 stopni ale szybko poczułam, że sie przypala więc ostatnie 20-25 minut piekłam w temp. 150 stopni. W smaku wyszło zdecydowanie za mało słodkie. Podobne do piernika kętrzyńskiego który można kupić w proszku. Polewy nie miałam już z czego zrobić ;) A można było, i oprócz tego całość przełożyć powidłem. Dzięki za przepis, to ciasto po dodaniu większej ilości cukru będzie na pewno dobre :)
Od: kristiana, 2005-02-27 21:50:01
Też upiekłam to ciasto z pewnymi modyfikacjami i wyszło mi jakieś takie gumowate i ogolnie niesmaczne.Temperatura 180 C jest za wysoka . Mnie to ciasto zdecydowanie nie smakuje.
Od: gore, 2005-03-18 08:51:50
Super ciacho! Dzieki, moja dziewczyna byla zachwycona. Robilem je juz dwa razy. Nie trzeba ciasta niczym przekladac zadna marmolada (ciekwae zreszta jak, jest mieciutkie i pulchne). Nie jest gumowate, ani malo slodkie. Ludzie trzymajcie sie dokladnie tego przepisu i bedzie ok. Ciacho luxus.
Od: Figo 23, 2005-03-24 12:47:37
Ciasto marcgwiowe jest spoko macie taki gust jak ja wielkie dzięki!!!!!!!!!!!!! pozdrawiam!
Od: straznik teksasu, 2005-04-01 08:39:32
dobre bo bez orzechow jestem na nie uczulona :( takie jak piernik tylko mniej suche
Od: beata, 2005-05-24 21:14:06
Ciasto jest pyszne, a co do marchewki można ją zetrzeć na tarce o średnich oczkach. POLECAM
Od: magdalen, 2005-09-24 17:09:45
ciasto mi wyszlo tylko maly zakalec! ale nie o to chodzi - tylko ze wyszedl mi normallny piernik a gdzie tu ta marchewka jest bo jej nie czuc w smaku ani nie widac??
Od: Aga, 2005-10-02 13:01:07
Od: Aga, 2005-10-02 13:02:23
Naprawde jest znakomite, wlasnie podjadam jeszcze gorace, cos wspanialego. Naprawde niebo w gebie. Pozdrawiam.
Od: jolka, 2005-10-21 10:55:46
A czy ktoś wie ile czasu i czy wogóle można piec je w prodiżu?
Od: kathi, 2005-12-17 23:21:23
ciasto jest PRZEPYSZNE niestety...za każdym razem gdy je robię, wychodzi lekko mokre- ale jak sie dowiedziałałam..to nie zakalec- poprostu taki uok tego ciasta :) nie jest ono suche a 'nawilżone' ;) tak czy siak- radzę lekko odsączyć marchewkę !!!
Od: poziomka, 2005-12-27 18:35:50
Zapmniałam, że kiedyś umieściłam ten przepis :) Faktycznie, bardzo ważne jest by marchewka nie miała zbyt dużo soku. Przytrafiło mi się raz, że kupiłam ładną marcheweczkę (jak malowana) ale okazało się po jej starkowaniu, że zrobiła się z niej prawie sama woda... wiedziałam, że soku będzie za dużo i ciasto będzie za mokre więc ją delikatnie odcisnęłam.
Od: yvette, 2006-04-29 19:05:00
UPIEKŁAM JE DZISIAJ I JEST PYSZNIUTKIE! I PIĘKNIE PACHNIE.NIE ZDĄŻYŁO DOBRZE OSTYGNĄĆ A JUŻ NIE BYŁO POŁOWY. POLECAM. ŚMIAŁO MOŻNA JE NAZWAĆ REWELACJA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Od: kornelka4, 2006-06-01 10:36:58
Wczoraj upiekłam. Wszystkim domownikom smakowało. Polecam
Od: Ka, 2007-02-18 21:50:47
Przepis sprawdza się w 100% :D Ciasto pyszne!! Polecam
Od: krab na smyczy, 2007-05-14 14:58:38
A moze dodać do niego trochę miodu?
Od: krab na smyczy, 2007-05-14 17:18:03
ciasto jest super, tylko mi też wyszło trochę za mało słodkie. Dodałam szklankę cukru-pudru i łyżkę (no, może trochę więcej miodu) i jest extra! Tylko zabrakło mi bakalii, a szczególnie rodzynek xD ale ogólnie jest fajne
Od: Isisława, 2008-09-21 17:42:44
Ciasto super tylko że troszeczkę je zmodyfikowałam :) Dodaje tylko pół łyżeczki kakao i dodatkowo jeszcze szklankę orzechów włoskich. A wierz torcika smaruję jeszcze krem biały : - 250g serka mascarpone - 1/3 szklanki cukru pudru - 100g masła lub margaryny (roztopić i ostudzić) - kilka kropel aromatu waniliowego jak ktoś lubi Serek z cukrem pudrem zmiksować razem z aromatem waniliowym. Następnie wlewamy roztopiony i ostudzony tłuszcz nie przerywając miksowania. A na koniec gotowy krem rozprowadzamy na ciescie. Pychaaaaaa :) Isia Besos :)
Od: tatar, 2008-12-22 17:58:55
to bedzie moje pierwsze ciasto
Od: Ania, 2008-11-30 15:34:24
Ciasto rewelacja!!! Marchewki rzeczywiście nie czuć ale smak jest cudowny:) Ciacho zniknęło w oka mgnięniu a rodzinka ciagle domagala sie dokładek :) Polecam polać ciasto polewą czekoladową i posypać orzechami mniam mniam
Od: marta, 2007-12-24 23:21:39
Kapitalne! Polecam wszystkim!
Od: lilu, 2008-03-08 02:44:36
pyszniutkie ciacho...jednak musiałam je piec prawie 2h a to prawdopodobnie z powodu za dużej ilości soku marchewkowego i termo obiegu ...takze uwaga długość pieczenia zależy od piekarnika...jeśli chodzi o słodkość to dałam 2 szklanki i jak na moj gust było troszkę za słodkie ale to już zależy kto co lubi...jednak efekt jest boski polecam
Od: Niunia, 2008-03-13 13:26:44
już kiedyś piekłam te ciacho, po skosztowaniu u teściowej - jest super!!! niebawem, znowu bedę je piekła, bo chodzi za mną już te ciacho od kilku dobrych dni :D
Od: natasia, 2008-03-20 23:03:50
a wiesz,że spróbuje śmigam do kuchni...;)))
Od: sunflower, 2008-03-21 20:43:37
ja tez będę zaraz je robic!tylko sprobuje dodac troche orzechow wloskich i wiorkow kokosowych mmmmjuz doczekac sie nie moge
Od: sunflower, 2008-03-21 23:37:10
wow!! to znowu ja po wypieku ,PYSZNE wyszlo to ciacho!!!Polecam!!!:)
Od: poziomka, 2008-03-31 00:29:04
Pewnie z dodatkami czy to orzechy czy rodzynki jest jeszcze pyszniejsze :) Następnym razem dodam wiórki kokosowe bo jakoś mi się w wyobraźni smakowej dobrze to komponuje :) Dzięki za fajne komentarze, a jeśli komuś się ciasto nie udało to przepraszam, że dali się namówić. Mi to ciasto zawsze wychodzi i właściwie jest to jedyne ciasto, które mi zawsze dobrze wychodzi no ale czasem drobna sprawa typu piekarnik czy rodzaj marchewki spowoduje, że ciasto wyjdzie komuś inne. Ja uwielbiam lekko pikantny, a zarazem słodki smak tego cista. Moje ulubione :)
Od: jagódka, 2008-04-26 19:26:26
POLECAM TEN PRZEPIS!!! Lepszego nie znalazłam, a próbowałam wcześniej zrobić to ciasto z 3 różnych przepisów (w tym Pascala i z Gazety) ale mi totalnie nie wychodziły;( Albo zakalec, albo za suche, albo siadało zupełnie;( No i w końcu zrezygnowana trafiłam na ten przepis i wyszło mi od razu!!! Jest przepyszne, do tej pory kupowałam gotowe ciasto marchewkowe ale to jest lepsze niż jakiekolwiek inne które jadłam!!!;) Drugim razem dodałabym tylko troche więcej cukru, ale jest ok, do kawy idealne:) Proponuje dodać też rodzynki i może posypkę z płatków migdałowych (bądź orzechów) + czekolady :) POLECAM!!!
Od: goossiiaa, 2008-08-28 08:54:14
Ciasto bardzo dobre ale jako piernik, marchewki w ogóle nie czuć
Od: Kasia, 2009-11-12 13:50:25
Ciasto wyszło DOSKONAŁE :) Mięciutkie, pulchniutkie, puchate :) Zrobiłam czterem chłopakom i zabrali je do pracy :D Dziękuję za przepis :)
Od: defiura, 2009-03-19 05:51:05
z regóły nie lubie piec ciast ale tak wychwalacie to spróbuje?! co wyjdzie zobaczymy:)
Od: marla, 2009-12-08 08:27:39
ja zrobilam eksperymentalnie z jablkami tak utartymi {nie mialam marchewki pod reka }wyszlo rowniez pychotka
Od: elzbieta8960, 2009-12-08 03:17:44
Strasznie mnie to ciasto korci aby upiec,przeczytalam mase przepisow i sprobuje upiec je wg tego,zobaczymy jak wyjdzie.
Od: Bea, 2009-10-17 18:36:27
Do tego ciasta koniecznie nalezy zrobic mase z serka philadelphia z cukrem pudrem i odrobina soku z cytryny, polecam
Od: Asia, 2010-01-28 10:36:02
Ciasto jest supeeeer !!!! cała moja rodzina jest nim zachwycona :) dodam jeszcze ze ostatnio zrobilam je z poloewa toffi i bylo jeszcze smaczniejsze :) cudowne :) dziekuje za przepis :D
Od: Asia, 2010-01-28 10:36:09
Ciasto jest supeeeer !!!! cała moja rodzina jest nim zachwycona :) dodam jeszcze ze ostatnio zrobilam je z poloewa toffi i bylo jeszcze smaczniejsze :) cudowne :) dziekuje za przepis :D

Dodaj własny komentarz. Tutaj możesz podzielić się z czytelnikami swoją opinią.
Twoje imię lub pseudonim:
Twój e-mail: (opcjonalnie)
Treść komentarza: