Wykup reklamę w Kafeterii Więcej »

Magazyn dla kobiet Kafeteria jest częścią Portalu o2.pl Więcej »

Zdrowie i uroda

03.04.2008 | Gabinet zdrowia

Chrom. Niebezpieczny, niezbędny minerał

Chrom jest pierwiastkiem chemicznym, którego biologiczna rola przez długie lata była nieznana. Wiedziano jedynie, że długotrwały kontakt z chromem może być szkodliwy dla zdrowia. Faktycznie wykazano, że chrom sześciowartościowy (Cr6+), powstający w wielu procesach technologicznych stosowanych w przemyśle, w dużym stężeniu może działać toksycznie, a nawet rakotwórczo. Wiele osób oglądało zapewne film „Erin Brockovich” z Julią Roberts, w którym główna bohaterka walczyła z koncernem zatruwającym wodę właśnie chromem.

Jednak chrom posiada także drugie, dobroczynne „oblicze”. Zainteresowanie medycyny tym pierwiastkiem rozpoczęło się w 1957 roku. Wtedy to dwaj naukowcy, Walter Mertz i Kenneth Schwartz, wyizolowali z nerek wieprzowych substancję, która leczyła szczury z nieprawidłową tolerancją glukozy. Substancja ta została nazwana GTF (z ang. Glucose Tolerance Factor) – czynnikiem tolerancji glukozy. W kolejnych latach GTF wyizolowano także z drożdży piwnych i odkryto, że w jej skład wchodzi chrom trójwartościowy (Cr 3+), niacyna oraz trzy aminokwasy. Od tego odkrycia rozpoczęła się wielka kariera chromu, jako czynnika usprawniającego kontrolę poziomu cukru we krwi.

Po każdym posiłku, gdy w naszej krwi gwałtownie wzrasta poziom glukozy, trzustka wydziela hormon zwany insuliną. Insulina obniża poziom glukozy we krwi zwiększając tempo jej przenikania do komórek w całym organizmie. Chrom, jako kluczowy składnik czynnika tolerancji glukozy GTF, ułatwia przenikanie glukozy przez błony komórkowe do wnętrza komórek, gdzie cukier ten przekształcany jest w energię. Gdy w organizmie występuje niedobór chromu, ten mechanizm ulega zaburzeniu. Dochodzi do oporności komórek na działanie insuliny i w rezultacie może dojść do wzrostu stężenia glukozy we krwi. W związku z tym prawidłowe stężenie chromu w organizmie może zapobiegać rozwojowi cukrzycy typu II (insulinoniezależnej). Suplementacja chromem bywa również stosowana jako leczenie wspomagające dla diabetyków, szczególnie w początkowym stadium choroby.

Chrom bywa często polecany jako środek wspomagający odchudzanie. Jako główny składnik GTF zapobiega bowiem wahaniom poziomu cukru we krwi i w związku z tym może być pomocny w ograniczaniu napadów niepohamowanego, tzw. wilczego głodu i nadmiernego apetytu na słodycze. Należy jednak pamiętać, że chrom nie posiada działania odchudzającego, czyli spalającego tkankę tłuszczową. Jeżeli jednak cierpimy na niedobór tego pierwiastka, może faktycznie pomóc w ograniczeniu nadmiernego apetytu.

Badania naukowe wykazały również, że chrom wpływa na gospodarkę tłuszczową organizmu. Minerał ten bowiem obniża we krwi poziom LDL („złego” cholesterolu) i trójglicerydów przy równoczesnym podwyższaniu poziomu HDL („dobrego” cholesterolu).

Najlepszymi pokarmowymi źródłami chromu są drożdże piwowarskie (browarniane), produkty pełnoziarniste, wątróbka, nerki wieprzowe, wołowina i udka z kurczaka. Chrom znajdziemy również w pieprzu, śliwkach, brokułach i owocach morza. Wchłanianie chromu z pożywienia ulega zmniejszeniu, gdy nasza dieta obfituje w tłuszcze nasycone i słodycze. Z kolei absorpcję tego pierwiastka zwiększają pokarmy bogate w witaminę C. Na niedobór chromu możemy cierpieć, gdy nasza dieta jest mało urozmaicona. Ilość tego minerału w organizmie może także ulec obniżeniu w wyniku różnych infekcji, długotrwałego stresu, a także w okresie ciąży i karmienia piersią.

W aptekach dostępnych jest wiele preparatów zawierających chrom. Składnikiem tych suplementów jest najczęściej pikolinian chromu, który jest bezpieczny dla organizmu i dobrze przyswajalny. Dzienna dawka chromu powinna wynosić od 50 µg do maksymalnie 200 µg.
Jolanta Martin
Wersja do druku

Wasze komentarze

Autor: awek  11.04.2008 zgłoś

ja biore chrom drugi tydzień licze ze przestane miec niepohamowana ochotę na slodycze..

Autor: olunia  12.04.2008 zgłoś

ja po dwóch tygodniach przeszłam obojętnie wobec czekoladki :)

Autor: karola  12.04.2008 zgłoś

A na mnie nic nie działa :( chrom rownież

Autor: Aleck  13.04.2008 zgłoś

Preparaty chromu budzą moja nieufność. Najpierw należałoby stwierdzic czy jest deficyt. A i gdyby był to lepiej byłoby uzupełnić go z żywnością. Biorąc pod uwage silne zanieczyszczenie środowiska raczej należy sie liczyc z tym że mamy go w sobie zapewne już za dużo. Tak czy inaczej zaliczany jest do mikroelementów, czyli potrzebnych organizmowi w bardzo niskich dawkach.

Autor: ilka  18.04.2008 zgłoś

łykałam chrom i zobojętniałam na słodycze, nawet zjedzenie jogurtu było dla mnie męczące

Autor: Aniaaaa  18.04.2008 zgłoś

Kurczę, co jest ze mną? Łykam go 3 tydz. i nic, ciągle mam ogromną chcicę na słodycze :(

Autor: kk  18.04.2008 zgłoś

chrom rzeczywiscie pohamowal chec na slodycze,czy inne przegryzki,ale po 2 tygodniach stosowania dostalam strasznej wysypki,ktora leczylam miesiac.

Autor: morgen  22.04.2008 zgłoś

Byłem w skupie metali ,nic nie wiedzą jaki ma kolor i ile za kilogram

Autor: Aldonka76  24.04.2008 zgłoś

Kiedyś też próbowałam chromu i nie działał - wręcz przeciwnie - jeszcze częściej myślałam o słodyczach, co nie ułatwiało sprawy. Znalazłam jednak coś, co prawie w 100% zaspokaja moją chcicę na słodkie, a jednocześnie zupełnie nie tuczy. Mam na myśli zabiegi Chocolate SPA. Znalazłam coś takiego w Salonie Venus w Poznaniu (figuravenus.pl) - ja sobie tylko leżę, napawam się aromatem przepysznej czekolady, odprężam się całkowicie - a dodatkowo moja skóra staje się sprężysta i świetnie nawilżona. Aż jestem zszokowana jak pozytywnie działa na mnie ten zabieg - aromaty zaspokajają głowę na długi czas, a piękną skórę szkoda mi niszczyć znów tyjąc - co również odstrasza mnie od zjedzenia tabliczki czekolady. ;-)

Autor: Pomagaczka  27.04.2008 zgłoś

Hm...ja mam cukrzyce typu I (po długoletnim stresie) mój syn także...Ja zawsze pochłaniałam jako bulimiczka ogromne ilości słodyczy...Mój syn jednak przed zachorowaniem ich nie jadł wcale...Teraz kombinuje "jak kucyk pod górkę" co zrobić, żeby się ich najeść...Cukrzycy tak mają, że choroba wywołuje niepohamowany apetyt na słodycze (nawet ostatnio zdarzył mu się incydent w internacie-korzystając z internetu w dyżurce wychowawców, razem z kolegą zjedli ciasteczka -nie swoje oczywiście-nie mogli się pohamować. Zrobila się afera!!! Wielka kradzież, chociaż ja wiem, że u niego to choroba...Od tej pory w domu mówimy, że jest "ciasteczkowym potworem z Sezamkowej ulicy...:))...To dzieje się w psychice, podobnie, jak w bulimii... Spróbuję zastosować preparaty z chromu...może nam ta "głupawka" przejdzie;), zwłaszcza, ze jak widzę u wielu osób jest skuteczny... Pozdrawiam wszystkich "słodkożerców";)

Autor: koteczka35  30.04.2008 zgłoś

polecam kilka artykułów o zdrowym odżywianiu na stronach www.mojeorico.pl - warto poczytać o indeksie glikemicznym... o soi... itp. - koteczka35

Autor: Romek  08.07.2009 zgłoś

Ja wsuwam chrom od 4 tygodni, slodycze mi nie strasze. Powiem tak, albo placebo albo tak jest naprawde. Nie mam parcia na sodkosci :).

Autor: Mah  27.05.2010 zgłoś

Jak zaczelam stosowac chrom to dopiero miałam chec na slodycze :] koncząc 100-tabletkowe opakowanie nie ukrywam że nie za bardzo mialam ochote na czekolade. Nie jadlam 1 tabletki dziennie tylko 2, moze niezbyt mądrze ale skutecznie... ale co zrobic jak tak lubie czekoladki, a bez zadnych "ale" potrafilam wcinac 2 tabliczki dziennie ;] ;p

Autor: rybka  04.01.2011 zgłoś

nie wiem czy ja mogę brać chrom,poniważ od 1o lat choruję na nowotwór piersi.Ponadto jestem otyła.

Autor: anetta  02.10.2012 zgłoś

a nie powinniśmy się skonsultować z lekarzem czy można to łykać aby nam nie zaszkodziło??uważam iż jednak dobra by była konsultacja bo po co niszczyć sobie organizm.

Autor: ALA  15.02.2013 zgłoś

mi natomiast chrom pomaga biore juz 2 tydzien, nie mam zachcianek na słodkości wogóle od kąd zaczełam tylko brać tab,i apetytu nawet na posiłki w ciagu dnia,wcześniej nie mogłam sie powstrzymać od jedzenia ,słodkoci...wcinałam na potege...i jestem zadowolona super uczucie nie czujesz głodu,,,,2 posiłki wciagu dnia ..ale czy nam nie zaszkodzi??

Dodaj własny komentarz

(twój pseudonim, imię lub nazwisko)

(nieobowiązkowo; nie musisz podawać adresu e-mail!)

Min. liczba znaków: 3

Kafeteria / Zamów reklamę w Kafeterii / Redakcja (PR + autorzy) / Kosmetyki do testów / Patronaty
© 1999-2014 Grupa Wirtualna Polska Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z serwisu oznacza akceptację Regulaminu