Wykup reklamę w Kafeterii Więcej »

Magazyn dla kobiet Kafeteria jest częścią Portalu o2.pl Więcej »

Zdrowie i uroda

09.06.2008 | Gabinet zdrowia

Doceń marchew

Jedli ją już 3 000 lat temu na terenach obecnej Szwajcarii, ale wtedy niczym nie przypominała współczesnej pomarańczowej marchewki, była czarna i łykowata. Obecny, pomarańczowy kolor jest znany dopiero od XIX wieku. Nasi przodkowie od dawna cenili jej właściwości lecznicze. Uważano, że uśmierza ból, odrobacza, poprawia apetyt i aktywność seksualną, jest moczopędna i niezbędna by pozbyć się kamieni w nerkach.

Legenda głosi, że marchew była kiedyś biała. Swój wygląd zmieniła pod wpływem nagannego zachowania kapusty. Marchew słynąca ze swojej skromności zawstydziła się i zaczerwieniła na zawsze. Inna legenda opowiada o zmianie koloru marchwi z powodu padających na nią kropli krwi dotkliwie pobitej przez rzymskich żołnierzy dziewczyny o imieniu Maria, która nie chciała wyprzeć się Chrystusa.

Wartości odżywcze

Najwięcej witamin jest w rdzeniu marchwi, czyli w tej najbardziej pomarańczowej, soczystej środkowej jej części. Marchew zawiera prowitaminę A, która ma działanie przeciwutleniające, a tym samym przeciwrakowe. Beta-karoten wraz z witaminą C chroni przed wolnymi rodnikami. Karoten korzystnie wpływa na wzrok, odporność i ładny wygląd cery. Im bardziej intensywny pomarańczowy kolor marchewki, tym więcej w niej beta-karotenu. Ponadto warzywo zawiera 90 % wody, około 7 % węglowodanów, 1 % białek, 0,2 % tłuszczów, 1 % celulozy oraz 1% składników mineralnych: sód, potas, wapń, magnez, żelazo, miedź, cynk, kobalt, mangan, fosfor, fluor, jod, a także witaminy E, K, B1, B2, B6 i kwasy: foliowy, szczawiowy, nikotynowy, owocowy, pantotenowy. 100 g marchwi to tylko 34 kcal.

Właściwości marchwi:

  • wzmacnia włosy i paznokcie,
  • uelastycznia, wygładza i nawilża skórę,
  • działa przeciw anemii,
  • oczyszcza krew,
  • działa mlekopędnie,
  • goi rany,
  • działa wykrztuśnie,
  • usuwa robaki,
  • pomaga w chorobach wątroby, żołądka, jelit, w nietrzymaniu moczu (brać szczyptę nasion 3 razy dziennie),
  • pomaga osobom mającym trudności ze spokojnym snem (pić rano i wieczorem 50-500 g soku),
  • leczy nerki, artretyzm i stany przedrakowe (pić 1 litr soku dziennie z dodatkiem pół litra selera,
  • działa przeciwbiegunkowo (dzieciom - utarte pół kilograma marchwi gotować w litrze wody przez godzinę. Po przecedzeniu uzupełnić poziom wody do litra),
  • działa leczniczo na liszaje i wrzody (stosować wywar z korzenia lub świeżych liści),
  • utrwala zapachy w przemyśle kosmetycznym.

    Marchew jako środek odrobaczający

    W marchwi znajduje się olejek eteryczny, który wpływa na mięśnie pasożytów jelitowych - owsików i glist ludzkich. Olejek podrażnia je, powodując ich „ucieczkę”. Częste picie soku z marchwi paraliżuje robaki, które łatwo mogą być wydalone. Dotyczy to tych owsików, które znajdują się w dolnej części jelita grubego. Marchew jest najmniej szkodliwym środkiem na odrobaczenie. Stosując tę kurację, należy pamiętać o właściwej higienie, gdyż jaja owsików przyczepiają się do ciała w okolicy odbytu. Powoduje to nieprzyjemne swędzenie. Drapiąc się, a następnie biorąc jedzenie do ust, czyli niestosując odpowiedniej higieny, przenosimy owsiki do żołądka.

    Przed przygotowaniem soku z marchwi należy ją poddać blanszowaniu, czyli umieszczoną na sicie zanurzyć na 10 minut w gotującej, osolonej wodzie. W marchwiowej kuracji odrobaczającej dzieciom w ciągu dwóch pierwszych dni podajemy startą marchew w ilości, jaką będą mogły spożyć. Poza tym powinny wypijać ¼ litra soku z marchwi na śniadanie.

    Marchew można spożywać w celu ochrony przed pasożytami, zwłaszcza udając się na wakacje do krajów południowych.

    Na co zwrócić uwagę podczas kupowania marchwi?

    Marchew powinna być świeża i twarda, o intensywnej pomarańczowej barwie. Kupowana w pęczkach powinna mięć świeżą jasnozieloną natkę. Marchew z atestem, czyli mająca w swojej nazwie „ekologiczny” oraz „certyfikat” to gwarancja, że rosła na żyznej glebie, z dala od ruchliwej ulicy lub zakładów przemysłowych i była nawożona naturalnie. Taka jest najzdrowsza.
  • Olga Chojnacka
    Wersja do druku

    Wasze komentarze

    Autor: iq  10.06.2008 zgłoś

    Czy wiesz jakie masz IQ? Nie? Sprawdź się: www.iq-test.pl/?d=7342

    Autor: Justyna  11.06.2008 zgłoś

    Czy to prawda że jedzenie marchwi nadaje skórze brzoskwiniowy kolor?? Ja piłam sok codziennie przez 7dni jednak nie zauważyłam różnicy:/

    Autor: Ania  13.06.2008 zgłoś

    To, że skóra nabiera ładnego koloru po jedzeniu lub piciu soku z marchwi to fakt - przetestowałam na sobie. Jednak różnica nie jest taka, że z blondynki o jasnej karnacji twoja cera zrobi się śniada. Jednak zmiana koloru na brzoskwiniowy jest 100%. U mnie już po 1,5 tygodnia były widoczne pierwsze efekty. Piłam sok ze świeżej marchewki (kupiony Kubuś tez może być, jednak ja mam rezerwę do tego typu napojów - nie sądzę aby to były prawdziwe w 100% soczki). Po dłuższej kuracji sokiem, słońce lepiej łapie, paznokcie są mocniejsze i oczy błyszczą. Jednak nie należy przesadzać, bo można wyglądać jak po żółtaczce, a pięty i poduszki na dłoniach zżółkną. Dlatego sama piję siedem dni, po czym robię 3 dni przerwy i na nowo. Jak widzę, że zbytnio mi żółkną stopy i dłonie to też robię przerwę na ok. tydzień. Zatem nie rezygnuj - lato już w pełni, więc możesz sobie zafundować piękną skórę nie męcząc skóry tylko słońcem. Powodzonka!

    Autor: karolina  26.06.2008 zgłoś

    a czy wiecie, że nadmierne jedzenie lub picie soku z marchwii bardzo źle wpływa na pracę wątroby? Dzieje się tak dlatego, że marchewka zawiera dużo witaminy A. Moja koleżanka codziennie piła kubusia po jakimś czasie stała się całkiem zółto-pomarańczowa. Do dziś pamiętam jak nauczycielka od biologii, kiedy zobaczyła jej ręce kazała jej natychmiast przestać pic kubusia.

    Autor: Iza  01.07.2008 zgłoś

    Czy (tak jak pisały przedmówczynie) sok Kubuś można zastąpić po prostu zwykłą marchewką? Np jedząc jedną - dwie dziennie? Czy wtedy moja skóra również może nabrać ładniejszego koloru? I mniej więcej jak długo będę musiała je jeść ? :)

    Autor: anonimowa:)  22.09.2008 zgłoś

    przepraszam ze sie wtrace moze troche niegrzecznie "dziala mlekopędnie" ??? :P chyba "moczopędnie" :P

    Autor: Natt  22.09.2008 zgłoś

    do Justyny:) siedem dni to za malo by odczuc roznice. po za tym soki pomaranczowe nie zapenia takiego koloru szybciej i skuteczniej niz sama marchew. ja to nie pytam sie kiedy bd "brzoskwiniowa" ale marchew jem chetnie wrecz nalogowo, zamiast slodyczy :):) polecam, jest super! :)

    Autor: aga  05.02.2009 zgłoś

    :) witajcie ja piję sok z marchwi ten jednodniowy nieraz 2 lub 3 w ciągu dnia jednakże kupuje co 2 lub 3 dzień już od jakiegoś czasu piję jak rzuciłam palenie i powiem, że skóra jest gladsza i ma fajny kolorek a nie chodze na solarium co kiedyś robiłam ... hmm uzależniłam się od tego smaku ehehe polecam .... i pozdrawiam...

    Autor: oooooooo  10.06.2009 zgłoś

    pedaly!

    Autor: ona  11.08.2009 zgłoś

    słuchajcie jadłam kiedyś marchewki ale miałam po nich zaparcia.czy jak będę jadła np 2 marchewki i jabłko to marchewka nie straci swoich właściwości??

    Autor: Tysia  20.08.2009 zgłoś

    Ja mam rowniez blada cere jak sie oplale to tylko na pare dni po czym znow jestem jasna. zaczelam jesc marchwe juz chyba tydzien 2dziennie narazie nie widze efektu ale licze na niego.

    Autor: maja  30.09.2009 zgłoś

    .....ja już od trzech miesięcy codziennie wcinam startą na tarce(drobne oczka) marchewkę,jabłko - a ostatnio dokładam trochę selera...i dopiero teraz zauważyłam efekt skóry -brzoskwiniowy..podoba mi się - więc trochę wytrwałości!Pozdrawiam i polecam wcinać MARCHEWKĘ!!!

    Autor: małaCZarna  05.03.2010 zgłoś

    ja właśnie zaczęłam pić soki jednodniowe z marchwii i też czekam na efekty ;)

    Autor: viki  31.05.2010 zgłoś

    Witam. Ja od miesiąca codziennie robię sok z marchewki. Efekt było widać po ok. 2 tygodniach, ale dopiero gdy skorzystałam z pierwszych promieni słońca!! Opalałam się o wiele krócej niż zwykle ( kocham słońce) a efekt był piorunujący.Marchew ma wiele właściwości i to niesamowitych. Warto pobuszować na necie i poczytać. Do tego swojego rytuału dodaję siemie lniane. Polecam

    Autor: strzałeczka  02.11.2010 zgłoś

    Witam.piłem sok z marchwi przez 3 miesiace 0,5l dzienne w pracy jak na mnie patrzyli to sie bali czy nie mam jakiejs choroby taki byłem zółty, kubus nie ma nic wspólnego z swierzym sokiem, podobno jest robiony z proszku z chin.pozdrawiam

    Autor: betka  17.11.2010 zgłoś

    Ten "żółty" efekt to oznaka oczyszczania organizmu:) mija po jakimś czasie - oczywiście indywidualnym dla każdego. Ja piję tylko świeże soki z marchwi, buraka ,selera ,pietruszki, szpinaku, sałaty ,ogórków ......itd oraz z owoców , głownym warzywem jest jednak marchew , tj ok o,5l dziennie samej marchwi- czuję się świetnie , wyglądam świetnie :) i nie zamierzam tego zmieniać:) i nie słuchajcie bzdur że sok z marchwi można przedawkować!!!!- nie można . Przedawkować można sztuczne witaminy, ale nie te co stworzyła natura. Trzeba jednak trochę poczytać zanim wyda się "mądrą" opinię . Ludzie chorzy na raka przy leczeniu metodą dr Garsona wypijają 13 szklanek soku z marchwi dziennie i dzięki temu są w stanie pokonać chorobę (+odpowiednia dieta) - czy można tu zatem mówić o przedawkowaniu?????? A soki z kartonów, kubusie itp - TO NIE SĄ NATURALNE SOKI!!! to są wyroby przetworzone , które nie mają nic wspólnego ze zdrowiem- nigdy nie dałabym tego swojemu dziecku!!!!! Swoją przygodę z soczkami zaczełam trzy lata temu - od tego czasu nie choruję

    Autor: kati  16.01.2011 zgłoś

    Lpiej samemu sok zrobic w sokowirówce

    Autor: alicja  19.02.2011 zgłoś

    ja mam śniadą cerę ale jem sórowe marchewki alby wzmocnic włosy . Mam nadzieję że to poskutkuje. ;)

    Autor: smutna  26.03.2011 zgłoś

    wyniki badan potwierdzily ze moja 4 letnia coreczka ma gliste ludzka co robic

    Autor: Beta  10.04.2011 zgłoś

    Piję sok z marchwi od paru lat z przerwami jak musze wyjeżdżać z domu, bo wtedy nie mam dostępu do sokowirówki. Mam 70 lat i wcale nie choruję, nie przeziębiam się, nie mam żadnych bóli reumatycznych. Nigdy nie byłam żółta z nadmiaru wypijanego soku. Czuję sie świetnie, mam radość życia i nikt z kim się spotykam nie daje mi moich biologicznych lat. Jest super, kocham sok z marchwi do którego dodaję przeważnie jabłko lub inne warzywa w miare ich posiadania. Jet to naprawdęe sok ŻYCIA. Żółkniecie skóry występuje na początku regularnego picia soku, co świadczy o czyszczeniu się wątroby. Później ustępuje, a wątroba jest oczyszczona i funkcjonuje prawidłowo. Zalecam i powodzenia!!!!

    Autor: zakręconaxxxxxxx  26.06.2011 zgłoś

    pije sok z marchwi na trądzik jest rewelacyjny a co do żóltej skóry to faktycznie mija z czasem wiem to po sobie nie da sie marchwi szkodliwie przedawkowac

    Autor: Roxana  06.07.2011 zgłoś

    Witam Serdecznie Towarzystwo Ja pije sok z marchewki(świeżo zrobiony zw sokowirówce)raz dziennie okolo litra dziennie. Mam bardzo jasną karnację ale ten cudowny napój mi pomaga np.gdy odwiezdam solarium to opalenizna lepiej się utrwala. A pije sok od paru miesięcy.

    Autor: Roxana  06.07.2011 zgłoś

    pozdrawiam serdecznie Panią co ma 70 lat oraz życzę powodzenia

    Autor: wm  11.07.2011 zgłoś

    Chcesz wiedzieć więcej o winie i uprawie winorośli? www.WinaMarcina.pl Zapraszamy!

    Autor: Oli  02.11.2011 zgłoś

    Witam, zjadam ok. 1 kg marchwi dziennie i bardzo dobrze się z tym czuję. Znajomi mówią, że chodzę na solarium, a to jest efekt mojej ulubionej marchewki. Od czasu do czasu wypijam sok 1-dniowy marchwiowy lub połączony z selerem. Moje ulubione marchewki jem od lutego tego roku i efekt ładnej cery jest widoczny, więc polecam. Dziewczyny marchewka jest zdrowa, smaczna i do tego tania, a przy okazji dobrze będziecie wyglądać no i oczywiście nie tuczy. Polecam Oli

    Autor: Ewelina  23.11.2011 zgłoś

    ja pilam te soki i zmiany byly juz po miesiacu czasu skora byla pomaranczowa

    Autor: tadek60  16.12.2011 zgłoś

    Byl taki profesor co uwierzyl.ze picie 3-5 szklanek soku z marchwi zapewni mu zdrowie,dlugowiecznosc.Umarl ma marskosc watroby.A byl strasznie madry i swiatowej slawy.Wiele matek daje dzieciom ten soczek z marchwi i co?Zulknieja a pozniej problemy z naraadami.To samo plastykowa woda minerakna,plasykowe syropy,napoje .Pijcie to a bedziecie zyli kroootko i chorobliwie.woda zwykla kranowka najzdrowsza

    Autor: Ania  27.01.2012 zgłoś

    nie dziwi mnie że umarł. Sok może zaszkodzić ale tylkowtedy gdy pije się go tak samo jak zwykłą wodę. Świeży sokzmarchwki nalezy przeżuwać. przeżuwamy każdy łyk tak jakbyśmy jedli marchew. o tym pisał Tombak. Sprawa jest prosts. Marchewka to jedzenie, nasz organizm świeży sok z marchwii ( z sokowirówki) traktuje jak surowa marchewkę. a przecież nikt znasnie płyka surowej marchewki bez pogryzienia jej i przeżucia. trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej, ślina służy do wstępnego trawienie... Wiemo tym bo to sprawdziłam na sobie, rok temu przez kilka dni piłam soki szybko bez przeżuwania tak jak się pije wodę, potem źle sie czułam i byłam wyjałowiona. dopiero wtedy posłuchałam rady Tombaka aby sok przeżuwać przed połknięciem i efekty są rewelacyjne. takie to proste. tylko nie myslić soków z kartonów z prawdziwymi sokami!! Acha Tombak napisał żeby sok z marchewki pić od razu po sporzadzeniu, po 4 godzinach ten sok już nie ma żadnych właściwości. wiec soki jednodniowe to też nie to samo co sok zrobiony własnoręczniei od razu wypity. Powtarzam POD WARUNKIEM ŻE GO PRZEŻUWAMY tak jak się przeżuwa jedzenie. nikt nie połyka marchewki w całości !!!

    Autor:  05.06.2012 zgłoś

    Wszystko dobre ale w miare.100 lat zycia w zdrowiu dzieki marchwi.Pijmy sok i cieszmy sie brzoskwiniowym wygladem.Ula

    Autor: seler  04.08.2012 zgłoś

    myślę że wystarczy pić wolno. nigdy nie gryzłem wody i chyba nie będę tego praktykował ;) we wszystkim trzeba mieć umiar. z umiarem włącznie ;)

    Autor: pereleczka  02.12.2012 zgłoś

    :)ja jestem blondynka mam jasna karnacje jem marchewke w tym momencie od miesiaca teraz mialam ok 5 dni przerwy bo bylam u chlopaka w domu nie mialam.. ale misiac jem 2 dziennie glownie na wieczor.. czasami 3 zalezy od wielkosci no i ostatnio moj chlopak spytal sie mnie czy bylam na solarium :):):) hmm ja efektu nie widzialam ale jezeli on to zauwazyl no to jednak ma efekt... :) :D ale bardzo wazne jest to zeby NIE PRZESADZAC z iloscia marchewki.. wiem to z doswiadczenia bo kiedys jadlam 10 dziennie przez moze ok miesiac i poszlo mi w piety srodek dloni i w okolicy ust no i wygladLAM smiesznie.. ale w takiej delikatnej ilosci 2, 3 dziennie nie zaszkodzi sokow na razie nie pije "kubusiow"ale zaczne moze ;)

    Autor: asia  22.03.2013 zgłoś

    Do: "ktos ," i "seler" w przeżuwaniu chodzi o wstępny proces trawienia. ślina już w jamie ustnej zaczyna trawić pokarm. więc sok potrzymany w jamie ustnej gdy się zmiesza ze śliną daje ten efekt (a gdy się udaje że się przeżuwa pokarm to się produkuje więcej śliny i szybciej). Zatem gdy w jamie ustnej sok z marchwi przejdzie ten wstępny proces jedzenia to łatwiej i szybciej się go strawi w żołądku, dzięki czemu nie będzie efektów niepożądanych np. bóli brzucha, nadmiernie produkowanych gazów czy wzdęć). To dobra rada. Mówi się że gdy chcemy schudnąć to należy jeść/przeżuwać wolno bo się bardziej najemy. A przy tym jedzenie przejdzie wstępne trawienie dzięki czemu łatwiej się strawi w żołądku (nie będzie zalegać). To sposób na wstępną poprawę przemiany materii.

    Autor: delor  03.04.2013 zgłoś

    Cala moja rodzina od kilku miesięcy pije codziennie sok z marchewki z dodatkiem selera i buraka. Od tego czasu nie chorujemy, nie przeziębiamy, czujemy się świetnie. Mnie (51 lat) włosy, który były nieco sianowate, wróciły do stanu z młodości, zniknęły przebarwienia skóry ,dobrze śpię, trawię niesamowicie dobrze ;) Co ciekawe, dopiero po jakimś czasie znalazłam związek z piciem soku. Córce zniknął trądzik, którego nie mogła się pozbyć w żaden sposób. Wniosek ; PIJMY SOKI. Niestety soki z kartonu, kubusie itd. nie mają wiele z prawdziwymi sokami wspólnego. Codzienne robienie- samodzielne - soków wymaga co nieco dyscypliny, ale dla zdrowia warto. Staramy się zarazić resztę rodziny i znajomych tym sposobem na życie.

    Autor: KuchniaPelnaBajek  07.02.2014 zgłoś

    Podobno czarna marchew jest jeszcze zdrowsza, ma więcej karotenu dla zainteresowanych tą substancją.

    Dodaj własny komentarz

    (twój pseudonim, imię lub nazwisko)

    (nieobowiązkowo; nie musisz podawać adresu e-mail!)

    Min. liczba znaków: 3

    Kafeteria / Zamów reklamę w Kafeterii / Redakcja (PR + autorzy) / Kosmetyki do testów / Patronaty
    © 1999-2014 Grupa Wirtualna Polska Sp. z o.o. Wszelkie prawa zastrzeżone. Korzystanie z serwisu oznacza akceptację Regulaminu